Витамины зимой.

Скоро наступит лето, которое принесёт нам долгожданное тепло, побалует нас свежими овощами и фруктами, ягодами и грибами, свежей зеленью и пахучими лекарственными травами. Жаль, что эта  прекрасная пора длится недолго. Как запастись витаминами?  Есть несколько способов:

·       Маринование

·       Квашение

·       Копчение

·       Варение

·       Заморозка

·       Сушка ит.д.

Сегодня мы поговорим о естественном процессе, где не применяются какие-либо консерванты: сахар, соль, уксус и т.д. Сушка - этим простым способом (делали они это естественным путём: на открытом воздухе при естественном освещении и климатических условиях) пользовались ещё наши далёкие предки, пытаясь сохранить дары лесов и полей и использовать их в пищу круглый год. Конечно,  это отнимало много времени и сил. Но сегодня нам на помощь пришли электросушилки.

На отечественном рынке хорошо зарекомендовала себя электросушилка БелОМО. По своим характеристикам она достаточно редкая:

    Можно сушить продукты различной влажности

    Готовый продукт сохраняет все вкусовые качества

    Высокая работоспособность

    Низкое потребление электроэнергии

    Сушилка  электробезопасна

    Использованы высококачественные безопасные  материалы.

 

Эта сушилка предназначена для сушки овощей, фруктов, грибов, ягод, лекарственных трав, для приготовления пастилы и цукатов.

Примечательно, что после сушки сохраняются все витамины, аромат и вкус, а травы сохраняют свои лекарственные свойства и эфирные масла.

Сушилка  состоит из основания, пяти противней (32 см. в диаметре ) и крышки

Как пользоваться?

·       На панели основания есть выключатель и регулятор температуры, с помощью которого можно плавно отрегулировать температуру от 30 до 65 градусов. На самом регуляторе отмечены три зоны: первая (для сушки зелени и трав), две других (для фруктов, овощей и грибов).

·       Перед использованием все продукты моются, режутся и выкладываются на противни.

·        При приготовлении пастилы,  фруктовое пюре выкладывается на лоток, который ставится в один из противней

·       Достоинство: В  электросушилке применена дифференциальная схема движения воздуха. Это позволяет сушить разные продукты без смешивания запахов!

Электросушилка подарит вам хорошее настроение в любое время года: заваривая чай из высушенных трав, балуя своих  близких ароматной пастилой и вкусными цукатами, наслаждаясь запахом высушенных и вяленых  фруктов и ягод,  вы окунётесь в лето.